Ăn gì để có một lá gan khỏe mạnh?

Gan là một bộ phận vô cùng quan trọng đối với cơ thể. Không chỉ là cơ quan chuyển hóa các chất mà gan còn là “bộ máy” lọc chất độc của cơ thể. Các bệnh lý về gan khiến chức năng gan suy giảm, gây ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe. Bên cạnh biện pháp cải thiện, người bệnh cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học hỗ trợ điều trị. Vậy người bị bệnh gan nên ăn gì và không nên ăn gì?

Gan là cơ quan rất cần được bảo vệ (Nguồn: Internet)

Gan là cơ quan nội tạng có kích thước lớn trong cơ thể, bài tiết ra dịch mật, chứa các men tiêu hóa, giúp phân cắt thức ăn thành dưỡng chất có kích thước nhỏ giúp hấp thu vào máu. Do đó, nếu chức năng này bị tổn thương cơ thể không tiêu thụ được bất cứ thứ gì từ thực phẩm dung nạp thì cơ thể sẽ dần suy yếu. Đồng thời, khi lượng độc tố không được đào thải ra ngoài, vượt quá khả năng hoạt động của gan sẽ khiến gan bị suy yếu.
 

Dù nhận thức được tầm quan trọng của chế độ ăn với gan nói riêng và sức khỏe nói chung nhưng nhiều người vẫn chủ quan không ăn kiêng, ăn những đồ không tốt cho cơ thể khiến gan làm việc hết công suất để điều chế và tống xuất chất thừa ra ngoài. Tình trạng này kéo dài khiến gan bị tổn thương nặng nề.
 

Người mắc bệnh lý về gan cần phải xây dựng thực đơn ăn uống lành mạnh
 

Giàu chất đạm

Người bệnh gan nên bổ sung những thực phẩm giàu chất đạm vào chế độ ăn, bao gồm: thịt, cá, trứng, sữa... Đây là những thực phẩm cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể để tạo ra năng lượng giúp duy trì hoạt động sống và tránh tình trạng sụt cân.

Cần bảo đảm cung cấp đủ 1g protein/kg cơ thể/ngày. Trong đó 50% từ ngũ cốc, hoa quả và 50% từ thực phẩm như cá, thịt, trứng, sữa hoặc đạm thực vật như: đậu phụ...
 

Tăng cường thực phẩm giàu chất xơ

Thực phẩm giàu chất xơ như rau, củ, quả không chỉ ngon miệng, dễ ăn mà còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất đặc biệt là vitamin A,C giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, bổ sung hàng loạt các chất chống oxy hóa giúp ức chế sự tiến triển của bệnh gan, ngăn ngừa tình trạng ung thư

Bên cạnh đó, chất xơ dồi dào rất tốt cho hệ tiêu hóa, các vitamin khác nhau giúp gan chuyển hóa tốt nên gan không phải gồng mình lên làm việc. Thực phẩm giàu chất xơ tốt cho người bệnh gan nên kể tới: bánh mì, bột mì, gạo tẻ, các loại đậu... giúp làm mát gan
 

Bổ sung đủ nước

Nước có vai trò quan trọng giúp duy trì các hoạt động trong cơ thể. Một trong những cách tốt nhất là cung cấp đủ nước với thói quen uống 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày, từ các loại nước lọc, nước trái cây, sinh tố... Thói quen này giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu nước giúp gan làm việc có hiệu quả.

Bên cạnh đó, sử dụng các sản phẩm thảo dược giúp hỗ trợ và điều trị bệnh gan, cải thiện chức năng gan đang là một trong những phương pháp hiệu quả. Trà Cà Gai Leo Mộc Can là là kết quả của công trình nghiên cứu với sự Cố Vấn là PGS.TS Nguyễn Thượng Dong - Nguyên Viện Trưởng viện Dược Liệu Việt Nam. Cà gai leo có hàm lượng lớn các chất như ancaloit, glycoancaloit... có khả năng bảo vệ tế bào gan rất tốt, kìm hãm và làm âm tính vi rút viêm gan B,C; ngăn chặn quá trình xơ gan, dùng chữa các bệnh liên quan đến gan

Mộc Can - Tinh hoa Thảo dược Việt