Các loại trái cây cực tốt cho người có bệnh tiểu đường

Người bị đái tháo đường ăn các loại quả ngọt có bị tăng đường huyết đột ngột hay không? Người bị bệnh tiểu đường nên ăn hoa quả nào? Những loại trái cây nào là tốt nhất? Có rất nhiều vấn đề thắc mắc liên quan đến chuyện ăn uống của những người mắc bệnh tiểu đường.
 

Thực chất, trái cây là loại thực phẩm lành tính và mang nhiều lợi ích đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Kể cả các loại trái cây có vị ngọt thì người tiểu đường vẫn có thể sử dụng được. Nhưng lưu ý là độ ngọt càng cao thì càng phải ăn ít vì hàm lượng đường lớn có thể ảnh hưởng tới nồng độ đường trong máu. Do đó, người bệnh tiểu đường nên ăn các loại trái cây có chỉ số đường huyết tối đa ở mức 69 và càng thấp càng tốt.
 

Táo

Không chỉ là loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp ở mức 38 mà táo còn rất giàu vitamin C, chất xơ hòa tan và chống oxy hóa. Ăn táo sẽ giúp kiểm soát đường huyết và giảm bớt cholesterol xấu trong máu. Bên cạnh đó, táo cũng chứa pectin – một chất giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và giảm nhu cầu insulin ở người bị tiểu đường khoảng 35%
 

Lê

Lê có 84% hàm lượng nước trong một quả, rất nhiều chất xơ và vitamin giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Lê được tin là cực kỳ có lợi đối với bệnh tiểu đường vì chúng giúp tăng độ nhạy insulin trong cơ thể và có mức đường huyết thấp là 38. Người bệnh đái tháo đường có thể ăn một quả lê mỗi ngày để giảm bớt cơn thèm ngọt mà không gây hại.
 

Dâu tây

Dâu tây chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hoá và chất xơ với chỉ số đường huyết thấp là 41, giúp bệnh nhân kiểm soát bệnh đái tháo đường. Ngoài ra, dâu tây cũng được sử dụng để cải thiện khả năng miễn dịch và trao đổi chất ở người. Với những người bệnh tiểu đường, thường xuyên có cảm giác đói bụng thì dâu tây được coi là bữa ăn phụ lý tưởng, giúp tăng cường năng lượng.
 

Cherry (Anh đào)

Anh đào cực kỳ có lợi cho bệnh tiểu đường nhờ vào chỉ số đường huyết thấp là 22, giàu vitamin C, A, B9, chất chống oxy hóa, sắt, kali, magiê và chất xơ. Hơn nữa, anh đào chứa có nhiều anthocyanin - loại chất kháng oxy-hóa được cho là làm giảm lượng đường trong máu và tăng sản xuất insulin lên 50%. Ăn 1 cốc cherry tươi mỗi ngày sẽ rất hữu ích trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường.
 

Đu đủ

Loại trái cây này giàu chất chống oxy hóa tự nhiên. Ngoài ra, đu đủ còn chứa các loại dưỡng chất như vitamin C, A… và các khoáng chất, giúp cung cấp dưỡng chất cho người bệnh tiểu đường, chống lại các gốc tự do có hại và ngăn ngừa các biến chứng tim mạch.
 

Cam

Cam là loại trái cây cho chỉ số đường huyết thấp, khoảng 40. Những loại trái cây họ cam rất giàu nước và các vitamin bổ dưỡng, tiêu biểu nhất là vitamin C, giúp bổ sung nước, điện giải cho cơ thể, đồng thời tăng sức đề kháng.

Bên cạnh đó, cam còn có các chất chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol xấu trong máu và duy trì mức đường huyết ổn định.
 

Bưởi

Trong bưởi có đến 91% là nước, có chỉ số đường huyết cực thấp là 25 và có lượng chất xơ hoà tan cao. Loại trái cây này cũng chứa naringenin – một hợp chất có vị đắng tự nhiên giúp làm tăng độ nhạy cảm của cơ thể với insulin. Người bệnh tiểu đường chỉ cần nạp vào cơ thể nửa quả bưởi mỗi ngày là có thể kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.
 

Ổi

Với chỉ số đường huyết thấp, ổi được coi là món ăn nhẹ tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường. Loại trái cây nào giàu chất xơ, có thể cải thiện tình trạng táo bón – dấu hiệu phổ biến của bệnh tiểu đường.
 

Mận hậu

Bên cạnh đặc tính ít calo, mận cũng có chỉ số đường huyết rất thấp, ở mức 24. Nhờ vào nguồn chất xơ phong phú khiến cho mận trở thành một loại trái cây lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường và cả bệnh tim. Ngoài ra, mận còn hỗ trợ chữa táo bón cho nhiều bệnh nhân và giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
 

Lựu

Lựu là một lựa chọn tối ưu. Sử dụng loại quả này sẽ có lợi cho bệnh nhân tiểu đường bởi vì nó giúp điều hòa lượng đường trong máu. Lựu cũng có chỉ số đường huyết thấp là 18.
 

Người bị tiểu đường có thể ăn tất cả các loại trái cây nhưng với số lượng và cường độ hạn chế. Người bệnh nên chọn những loại trái cây cung cấp nước, chất xơ, vitamin C, vitamin B, chất khoáng canxi, magie… đồng thời phải có chỉ số đường thấp. Các chuyên gia cũng khuyến cáo người bệnh tiểu đường nên tránh ăn trái cây quá chín hoặc sử dụng nước ép trái cây, sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao đột ngột.
 

Mộc Can - Tinh hoa Thảo dược Việt