Bạn có từng nghe nói, mỗi loại trái cây đều có chỉ số GI khác nhau hay chưa? Với người tiểu đường, nên ăn trái cây như nào để mang lại tác dụng tốt nhất!
Trái cây là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, bởi chúng cung cấp nhóm chất xơ, vitamin cùng các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Bên cạnh đó, trái cây cũng là nguồn giàu chất chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Tuy nhiên, Trái cây có nhược điểm lớn nhất đối với người tiểu đường chính là chứa Fructose - một loại đường tự nhiên nếu sử dụng quá nhiều có thể tác dụng tương tự như ăn quá nhiều đường ăn. Đồng thời, nếu bệnh nhân mắc bệnh thận liên quan đến tiểu đường cần ăn kiêng kali thì ăn nhiều trái cây họ cam quýt, chuối, mơ và một số loại dưa có thể dẫn đến dư thừa kali.
 (1)(1).png "CÁCH ĂN TRÁI CÂY CÓ LỢI NHẤT CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG 2")
Do đó, với người tiểu đường, cần lựa chọn trái cây phù hợp (chứa ít glucose, giàu chất xơ và vitamin). Nên ăn trái cây vừa chín tới, không nên quá chín, vì quả càng chín, lượng đường trong quả càng cao, đồng thời nên ăn cả quả thay vì dùng nước ép
Mẹo chọn trái cây dành cho người tiểu đường là lựa chọn các trái cây có chỉ số đường huyết thấp: ổi, bưởi, cam, táo, lê, thanh long, bơ… Hạn chế trái cây có chỉ số đường huyết cao như: nhãn, vải, mít, sầu riêng…
Nên chọn các trái cây có màu sẫm hơn như màu đỏ đậm, tím và xanh lam… thường giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là các hợp chất có nguồn gốc từ thực vật có tác dụng chống lại các gốc tự do, các hóa chất có thể gây hại cho tế bào.
(1).png "CÁCH ĂN TRÁI CÂY CÓ LỢI NHẤT CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG 3")
Đồng thời, nên chọn các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi, bởi chúng giàu vitamin C, axit folic, chất xơ và chất phytochemical chống viêm. Các trái cây có múi như cam, bưởi, chanh chứa một lượng lớn vitamin C cùng với vitamin A và kali.
Và điều vô cùng quan trọng, là dù lựa chọn trái cây như nào, cũng nên ăn với lượng vừa phải, và nên chia thành các bữa nhỏ, k nên ăn quá nhiều trong 1 lần nhé!
Chúc mọi người thật nhiều sức khỏe. Và nhớ theo dõi Thảo dược Mộc Can để cập nhật thêm nhiều kiến thức hữu ích!
-------------------
Công ty Cổ Phần Thảo Dược Mộc Can
