Cần tây cực tốt với người cao huyết áp

Cần tây được biết đến là một siêu thực phẩm cực tốt đối với sức khỏe. Ngoài việc cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, cần tây còn được biết đến với khả năng phòng chống một số bệnh nguy hiểm, đặc biệt là chứng tăng huyết áp. 

 

Dinh dưỡng từ cần tây

Cần tây được biết đến là một siêu thực phẩm cực tốt đối với sức khỏe
 

Theo Lương y Hoài Vũ (Suckhoedoisong) cho biết: Cần tây có hàm lượng calo thấp nhưng rất giàu vi chất dinh dưỡng như kali, folate, choline, vitamin A và vitamin K. Bên cạnh đó, cần tây cũng là nguồn cung cấp một số natri và florua tự nhiên.

 

Theo đông y, cần tây vị ngọt, hơi đắng, tính lương (mát), vào kinh can phế vị; có tác dụng bình can thanh nhiệt (mát gan), khu phong lợi thấp (trừ phong thấp), tỉnh não kiện thần (dịu thần kinh), nhuận phế chỉ khái (mát phổi cầm ho) chỉ huyết (cầm máu), giải độc…

 

Dùng toàn cây trị cao huyết áp kèm theo các biểu hiện mệt mỏi, mặt đỏ bừng, dễ cáu giận, đau đầu hoa mắt chóng mặt, mất ngủ, mạch huyền sác...

 

Các bài thuốc từ cần tây giúp hỗ trợ và điều trị hiệu quả bệnh cao huyết áp

Cần tây được biết đến với công dụng hạ huyết áp hiệu quả
 

Cần tây có chứa canxi, sắt, phootspho, giàu protid gấp nhiều lần các loại rau khác, nhiều vitamin... giúp tăng cảm giác với việc ăn uống, xúc tiến tuần hoàn máu, tăng cường khả năng miễn dịch và giúp bổ não. Trong cần tây có chứa apigenin tự nhiên giúp ngăn ngừa cao huyết áp và giúp giãn nở mạch. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy tác dụng rõ rệt của cần tây trong việc hạ huyết áp.

 

Một số công thức, bài thuốc có thể được sử dụng:

 

1. Dùng cần tây tươi cả thân và lá, bỏ rễ, với lượng khoảng 250g rửa sạch, chần qua nước sôi, thái nhỏ, giã nát hoặc xay nhuyễn, lọc bã, lấy nước cốt uống 2 lần trong ngày.

 

2. Cây cần tây tươi 100g, bỏ rễ, rửa sạch, cho vào máy xanh sinh tố xay sơ, lọc lấy nước, thêm mật ong, uống trong ngày. Nên uống khi ấm sẽ tốt nhất.

 

3. Gốc cần tây tươi 90-120 g rửa sạch, giã nát. Hồng táo 12g. Sắc với nước. Chia uống 2 lần trong ngày. Dùng liền 15-20 ngày là một liệu trình.

Cháo cần tây thơm ngon, tốt cho sức khỏe
 

Món ăn bài thuốc: Cần tây 120 g, thịt nạc thăn 100g, nấm hương 30g, dâu tằm 10g, gừng tươi 3 lát, gia vị vừa đủ. Nước luộc gà 500ml, gạo tẻ 100g.

* Cách chế biến: Gạo tẻ nấu cháo. Phi thơm gia vị rồi cho các nguyên liệu cùng nước luộc gà vào sôi nhỏ lửa 10 phút, chia làm 2 - 3 lần ăn trong ngày.

 

4. Món ăn bổ thận, hạ huyết áp từ cần tây: Bạn cần chuẩn bị 100g rau cần tây, 100g thịt lợn nạc, 300ml nước luộc gà, 30g nấm hương, 10g dâu, 10g hành, 5g gừng và dầu, muối. Sau đó, cho dầu vào chảo nóng, phi thơm gia vị rồi cho các nguyên liệu vào cùng với nước luộc gà, đun nhỏ lửa trong 20 phút, chia ăn 2 - 3 lần trong ngày

 

5. Nước cần tây sắc thành nước: Bạn cần chuẩn bị vài bó cần tây (khoảng 50g), thái thành đốt ngón tay, đổ vào 3 bát nước, sắc lấy còn 1 bát nước, uống 3 lần/ngày cho tới khi huyết áp ổn định. Ngoài ra, bạn cũng có thể giã rau cần tây rồi vắt lấy nước, thêm vào một ít mật ong và đường mạch nha, đem đun nóng và uống ngay.

Lưu ý: 

 

Thảo dược Mộc Can