Được nhiều người truyền tai nhau về công dụng hỗ trợ, hạ và ổn định đường huyết tuyệt vời nhưng khi hỏi dây thìa canh là loại cây như nào thì chắc hẳn ít người biết tới. Hãy cùng Thảo dược Mộc Can tìm hiểu về loại thảo dược này.
Nguồn gốc của dây thìa canh
.png "Dây thìa canh là gì? 1")
Do quả khi chín nở ra giống cái thìa nên được gọi là dây thìa canh
Dây thìa canh được tìm thấy đầu tiên ở Ấn Độ từ cách đây khoảng 2000 năm, Trong dược điển ấn độ có ghi, đây là loại dùng để trị bệnh “nước tiểu ngọt như mật”. Loại cây này phát triển nhiều nhất ở thung lũng Paltacot miền Trung Nam Ấn Độ, ngoài ra còn phân bố ở Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia.
Tại Việt Nam, dây thìa canh mới được tìm thấy vào năm 2006. Người đầu tiên phát hiện ra loài cây này là Ts. Trần Văn Ơn - trưởng bộ môn Thực vật - Đại học Dược Hà Nội. Dây thìa canh ban đầu được tìm thấy tại một số nơi ở miền Bắc Việt Nam từ Hải Hưng, Hải Phòng, Hà Bắc, Ninh Bình tới Thanh Hoá. Hiện nay loài cây này được quy hoạch trồng thành vùng tại Nam Định và Thái Nguyên.
Đặc điểm hình dáng của dây thìa canh
Dây thìa canh dạng thân leo, cao 6–10 m, nhựa mủ màu trắng. Thân có lóng dài 8–12 cm, đường kính 3mm, có lỗ bì thưa. Lá có phiến bầu dục, trứng ngược, dài 6–7 cm, rộng 2,5–5 cm, đầu nhọn, có mũi, gân phụ 4-6 cặp, rõ ở mặt dưới, nhăn lúc khô; cuống dài 5–8 mm. Hoa nhỏ, màu vàng, xếp thành xim dạng tán ở nách lá, cao 8 mm, rộng 12–15 mm; đài có lông mịn và rìa lông; tràng không lông ở mặt ngoài, tràng phụ là 5 răng. Quả đại dài 5,5 cm, rộng ở nửa dưới; hạt dẹp, lông mào dài 3 cm.
Cây ra hoa vào tháng 7 và đậu quả vào tháng 8. Khi chín quả của cây này rụng xuống và tách đôi giống 2 chiếc thìa, nên dân gian gọi là cây Dây thìa canh hay cây muôi.
Cách thu hái dây thìa canh
Thu hái dây thìa canh Hầu hết các bộ phận của dây thìa canh đều có thể dùng làm thuốc, tuy nhiên dược tính của các bộ phận này là khác nhau. Dây thìa canh thường được thu hoạch quanh năm, không theo mùa vụ, mỗi lần thu hái cách nhau khoảng 6-8 tháng, bằng việc cắt các dây về băm nhỏ và phơi khô. Dây thìa canh không có tính mùa vụ, một lần trồng cây có tuổi thọ lên tới 10 năm.
Dược tính trong dây thìa canh
Thành phần hóa học chính có trong dây thìa canh là hoạt chất GS4, gồm tổ hợp nhiều acid gymnemic, một hoạt chất thuộc nhóm saponin triterpenoid. Ngoài ra, cây còn chứa các thành phần khác như flavone, anthraquinone, hentri-acontane, pentatriacontane, α và β- chlorophylls, phytin, resins, d-quercitol, acid tartaric, acid formic, acid butyric, lupeol,... Dịch chiết cây cũng cho thấy có thành phần alcaloid.
- Gymnema Sylvestre kiềm hóa ở lần thứ 4 (GS4): Đây là một chất hóa học có tác dụng kích thích tuyến tụy hoạt động để tăng sản xuất insulin. GS4 cũng làm giảm khả năng hấp thu đường ở ruột.
- Peptide Gumarin: Đây là chất làm lưỡi mất đi cảm nhận vị ngọt và đắng nhờ kích thích vùng dưới đồi. Tuy nhiên, chất Peptide Gumarin chỉ tồn tại ở cây tươi.
- Anthraquinone: Kích thích ruột hoạt động, giảm đau, kháng viêm.
- Hentriacontane: Có tác dụng tốt trong việc chống viêm.
- α và β- chlorophylls: Một chất giúp cây hấp thụ ánh sáng.
- Phytin: Có nhiều trong hạt của dây thìa canh, có khả năng chống oxy hóa.
- Axit tartaric: Là một loại axit hữu cơ thường dùng để tạo nên hương vị trong sản xuất thuốc tây.
- Axit fomic: Là chất trung gian trong tổng hợp hóa học.
- Axit butyric: Là một loại axit béo có tác dụng giảm cân
Tác dụng của dây thìa canh với sức khỏe
(1).png "Dây thìa canh là gì? 3")
Dây thìa canh nhiều lợi ích với sức khỏe
Dây thìa canh dược chứng minh có tác dụng lên sự tiết insulin của tụy tạng, làm mất vị ngọt của đường và các vị đắng của thuốc trong vài giờ, từ đó giúp giảm đường huyết và điều trị bệnh tiểu đường.
Dây thìa canh cũng được ghi nhận làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu, tăng cholesterol tốt nên giảm lipid máu toàn phần, ngăn ngừa xơ vữa mạch máu.
Axit Butyric có trong dây thìa canh có tác dụng ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa đồng thời làm giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp giảm cân an toàn, hiệu quả
Sử dụng dây thìa canh đúng liều lượng giúp khống chế tốt bệnh tiểu đường, giảm cân, từ đó giúp cải thiện cũng như khống chế được tình trạng cao huyết áp
Một số lượng axit béo có trong dây thìa canh vừa giúp kích thích tiêu hóa sau bữa ăn, vừa cải thiện được khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Uống trà dây thìa canh đều đặn hàng ngày sẽ giúp người dùng ăn ngon miệng và có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Dây thìa canh có chứa một số chất kháng viêm nên có khả năng hỗ trợ điều trị một số bệnh liên quan đến đau nhức xương khớp như viêm khớp, viêm đa khớp,…
Bảo quản dây thìa canh như nào cho đúng?
Với những công dụng tuyệt vời mà dây thìa canh mang lại, cần bảo quản dây thìa canh tốt nhất để phát huy dược tính cao nhất
Dây thìa canh tươi nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể dùng được khoảng từ 1 tuần tới 10 ngày. Tuy nhiên, để bảo quản lâu hơn, dây thìa canh thường được phơi khô hoặc sấy lạnh. Việc phơi sấy phải đảm bảo sạch sẽ, không lẫn tạp chất để giữ nguyên được lớp dược chất mà lại dễ dàng bảo quản, không lo nấm mốc.
.png "Dây thìa canh là gì? 4")
Trà dây thìa canh Mộc Can được nhiều người tin dùng rất hiệu quả với người tiểu đường
Trà dây thìa canh Mộc Can được làm từ nguyên liệu dây thìa canh đạt chuẩn Quốc tế GACP - WHO. Dây thìa canh sau khi thu hoạch được phơi trên giàn phơi sử dụng hiệu ứng nhà kính theo công nghệ Nhật để giữ toàn bộ dược tính. Tiếp đó được chuyển qua hệ thống sao vàng, sau khi sao vàng có mùi thơm đặc trưng được chuyển qua phòng cách ly chiếu xạ bằng tia UV diệt khuẩn 100% và ủ theo phương pháp phối trộn kết hợp hài hòa giữa các loại thảo dược quý thiên nhiên trong 24 giờ. Công đoạn tiếp theo được đóng gói dạng túi lọc trên dây chuyền công nghệ hiện đại từ động của Ý. Và tới tay người tiêu dùng là những hộp trà được đóng gói cẩn thận, chứa đựng tâm huyết của đội ngũ Mộc Can.
Trà dây thìa canh Mộc Can có vị ngọt dịu nhẹ từ cỏ ngọt, vị ngọt đơn tính không sinh năng lượng, tốt cho người tiểu đường.
Thông tin chi tiết và đặt hàng tại: Trà dây thìa canh Mộc Can
Thảo dược Mộc Can
