Một số thực phẩm chứa nhiều đường hơn bạn nghĩ. Việc sử dụng nhiều đường hơn mức cho phép sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Và là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Liệu bạn có đang lầm tưởng về lượng đường trong các thực phẩm được kể dưới đây hay không?
Sốt salad không béo
Sốt trộn salad không béo có ít chất béo và calo hơn các loại sốt thông thường những loại nước sốt này lại bị tăng lượng đường mà có lẽ nhiều người không ngờ tới. Thay vì sử dụng các loại nước sốt chế biến sẵn thì việc tự làm nước sốt cho salad tại nhà giúp bạn đảm bảo vệ sinh cũng như không thêm đường và chất bảo quản. Đừng để món salad vốn cực kỳ tốt cho sức khỏe lại trở thành món ăn không tốt chỉ vì nước sốt, sẽ thật sự đáng tiếc!
Tương cà chua, sốt cà chua
Mỗi muỗng canh tương cà chua chứa khoảng 4 g đường. Mặc dù được đánh giá là một trong những gia vị phổ biến nhất trên thế giới vì hương vị thơm ngon và tính tiện lợi nhưng hầu hết loại tương cà được bán trên thị trường đều chứa một lượng sirô ngô có đường fructose cao. Thành phần này liên quan đến bệnh béo phì và bệnh tim.
Bơ đậu phộng
Một số loại bơ đậu phộng công nghiệp chứa nhiều dầu và đường không tốt cho sức khỏe, có thể chứa tới 8 g đường trên mỗi muỗng canh. Vì vậy, tốt nhất bạn nên lựa chọn bơ đậu phộng tự nhiên giúp cung cấp nguồn protein dồi dào, chứa ít đường hoặc không chứa đường, bạn nên đọc kỹ bảng thành phần trước khi mua.
Trái cây sấy khô
Trái cây sấy khô được xem là món ăn nhẹ lành mạnh và giàu vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, trái cây sau quá trình sấy khô sẽ được loại bỏ hoàn toàn nước và đường được nén lại. Vì vậy, trái cây khô sẽ có hàm lượng đường tự nhiên rất cao.
Nước tăng lực
Một chai nước tăng lực tương đương với 5 muỗng cà phê đường. Nước tăng lực hay các loại thức uống thể thao thường chứa nhiều natri, glucose để bổ sung năng lượng cho cơ thể sau khi tập luyện, đổ nhiều mồ hôi. Tuy nhiên, các nhà khoa học chỉ ra rằng, mỗi chai nước như vậy có thể chứa từ 30 - 34 gr đường, nhiều hơn lượng đường trung bình trong 1 thanh kẹo.
Nước ép trái cây đóng chai
Thực tế, nước ép hoa quả chủ yếu chứa vitamin và khoáng chất đi kèm với một lượng đường lớn, thậm chí chứa rất ít chất xơ. Thậm chí với nước ép đóng chai thì nhiều khi, thành phần đường được thêm vào là rất lớn. Thay vì sử dụng nước ép đóng chai, hãy tự xay và ép trái cây tại nhà. Và thay vì dùng nước ép thì việc ăn trực tiếp trái cây được khuyên dùng hơn vì giữ được hàm lượng chất xơ dồi dào.
Rõ ràng, không phải chỉ cần quan tâm tới chỉ số đường huyết trong các thực phẩm, mà cách chế biến và hàm lượng đường với các sản phẩm chế biến cũng rất nên được quan tâm để các món ăn thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Hi vọng những chia sẻ trên của Thảo dược Mộc Can giúp mọi người có thêm thông tin để lựa chọn các thực phẩm tốt cho sức khỏe của bản thân và những người thân yêu
Thảo dược Mộc Can
