Tất nhiên là [CÓ hay KHÔNG]. Theo dõi bài viết này của Mộc Can để có câu trả lời nhé!
Mùa hè đến, cũng là mùa của hàng loạt các loại trái cây: Dưa hấu, mận, dứa, nhãn... và đặc biệt, là trái vải. Những loại trái cây với màu sắc bắt mắt và hương vị riêng biệt "không lẫn đi đâu được" rất có sức hấp dẫn mọi người.
Câu hỏi có lẽ là băn khoăn của nhiều người: Trái vải khi ăn có vị ngọt. Vậy với người tiểu đường thì có thể ăn trái vải được hay không?
 (2)(1).png "MÙA VẢI TỚI RỒI, NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG CÓ THỂ THƯỞNG THỨC LOẠI QUẢ NÀY ĐƯỢC KHÔNG NHỈ? 1")
Chỉ số đường huyết của trái vải là 57 và tải trọng đường là 9 trên 100g. Kết quả này nằm khoảng chỉ số đường huyết vừa phải. Điều này có nghĩa là khi tiêu thụ vải, nó có xu hướng giải phóng đường glucose từ từ và ổn định, không làm tăng lượng đường cùng một lúc. Do đó, quả vải được xem là một trong những loại trái cây lành mạnh trong chế độ ăn kiêng của người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên không phải là loại quả có thể ăn nhiều thỏa thích đâu ạ
Bên cạnh đó, vải cũng là trái cây có hàm lượng chất xơ cao, rất cần thiết trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Quả vải thiều rất giàu chất xơ và không có cholesterol hoặc chất béo bão hòa. Nó cũng chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng như magiê, vitamin B,... được biết đến là chất có tác dụng giảm stress oxy hóa, bảo vệ các tế bào tuyến tụy và cải thiện việc sản xuất insulin trong cơ thể.
 (3)(1).png "MÙA VẢI TỚI RỒI, NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG CÓ THỂ THƯỞNG THỨC LOẠI QUẢ NÀY ĐƯỢC KHÔNG NHỈ? 2")
Một bí mật mà có lẽ ít ai bật mí cho bạn. Đó là Phenolics trong quả vải thiều có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, chống tiểu đường và giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh. Tiêu thụ quả vải có thể giúp giảm tác hại của các gốc tự do đối với tuyến tụy do các đặc tính chống oxy hóa. Đồng thời, quả vải còn có khả năng cải thiện việc sản xuất insulin, do đó rất tốt cho sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường. Mặt khác, quả vải còn giúp kiểm soát các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra, ngăn ngừa đục thủy tinh thể do đường nhờ vào các hợp chất có tác dụng ức chế mạnh đối với glucose.
Mặc dù nhiều lợi ích như vậy nhưng người tiểu đường cũng không thể ăn thỏa thích trái cây như người bình thường, mà số lượng ăn nên được giới hạn trong phạm vi cho phép. Người bị tiểu đường, mỗi ngày có thể dùng khoảng 1-2 quả, nhưng nên ăn những quả còn tươi hoặc chỉ nên ăn trong bữa phụ, cách xa bữa ăn chính.
Thảo dược Mộc Can (Tổng hợp)
