Người bệnh tiểu đường ăn dứa được không sẽ phụ thuộc vào việc bạn kết hợp loại trái cây này cùng những thực phẩm khác như thế nào cũng như có lối sống khoa học để kiểm soát đường huyết hiệu quả hay chưa.
Dứa là trái cây có chứa carbohydrate và do đó có thể làm tăng mức đường huyết. Tuy nhiên, những người mắc bệnh tiểu đường vẫn có thể thưởng thức dứa bởi đây là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, miễn là chúng ở liều lượng cho phép.
Mắc phải bệnh đái tháo đường không đồng nghĩa với việc bạn phải kiêng cữ một thực phẩm nào đó hoàn toàn. Vì thế, người bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn dứa dẫu cho loại trái cây nhiệt đới này có vị ngọt với điều kiện là ăn quả tươi hoặc nước ép dứa tươi không thêm đường.
Cách tốt nhất để bạn thưởng thức dứa một cách an toàn là ăn tươi với số lượng từ 3 – 4 lát mỏng. Ngoài ra, hãy kết thử kết hợp dứa cùng thực phẩm lành mạnh khác trong bữa chính hoặc món tráng miệng để tạo sự ngon miệng nhưng vẫn ổn định lượng đường trong máu:
- Đậu
- Gạo lứt
- Lúa mạch
- Khoai tây
- Protein nạc
- Bánh mì ngũ cốc
- Sữa chua Hy Lạp
- Mì ống nguyên chất
- Chất béo lành mạnh (quả bơ, các loại hạt có dầu, dầu ô liu…).
Dứa có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhiều hơn một số loại trái cây khác, nhưng người mắc bệnh đái tháo đường vẫn có thể ăn dứa khi kết hợp cùng chế độ dinh dưỡng lành mạnh và lối sống khoa học.
Thảo dược Mộc Can
