Tỏi đen ngày nay được nhiều người biết đến nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về công dụng thần kỳ của loại củ này đối với sức khỏe. Tuy nhỏ mà có võ. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời từ tỏi đen nên biết
Tăng sức đề kháng cho cơ thể
Thông thường, tỏi trắng có mùi hăng, tính ấm, vị cay nồng đặc trưng. Tỏi trắng có 3 hoạt chất chính là allicin, liallyl sulfide và ajoene đều có khả năng phòng và chữa bệnh. Trong đó hoạt chất allicin không có sẵn mà được tạo thành từ alliin có trong tỏi dưới tác động của chất xúc tác alliilase khi đập hay cắt tỏi. Đây là chất kháng sinh tự nhiên rất mạnh giúp sát trùng, tiêu viêm, tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể.
Tỏi đen sau khi được lên men tự nhiên sẽ mất đi mùi hăng cay, đồng thời có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao gấp nhiều lần so với tỏi trắng. Loại tỏi này rất có hiệu quả trong việc giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe, nhất là với những trường hợp suy giảm miễn dịch chiếu xạ hay sử dụng hóa chất.
Tỏi đen tốt cho sức khỏe
Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư
Nhờ vào hợp chất S-allylcysteine có trong tỏi được lên men có khả năng ức chế một số dòng tế bào ung thư như: ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư đại tràng, trực tràng, ung thư vú,...
Bên cạnh việc giảm tối đa nguy cơ mắc bệnh ung thư thì loại thực phẩm này cũng đồng thời ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư một cách hiệu quả.
Ngăn ngừa biến chứng bệnh tiểu đường
Tỏi đen có tác dụng kích thích đảo tụy, tăng bài tiết insulin, giảm tình trạng kháng insulin. Các thử nghiệm lâm sàng đánh giá hoạt động hạ đường huyết của tỏi đen đối với bệnh nhân tiểu đường đều cho kết quả lượng đường trong máu giảm so với nhóm đối chứng. Các alkaloid giúp làm giảm đường huyết, tăng độ nhạy cảm của cơ thể với insulin.
Giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch, phòng ngừa xơ vữa
Tỏi đen rất tốt trong bảo vệ tim mạch
Acid amin Lysine giúp làm giảm cholesterol, phòng ngừa và giảm xơ vữa động mạch.
Acid amin Arginie chuyển hóa trong cơ thể thành nitrric oxide (NO). Nitric oxide là một dẫn truyền thần kinh giúp cải thiện lưu lượng máu, nhằm hạn chế biến chứng về bệnh động mạch vành, bệnh đau thắt ngực, tắc động mạch.
Ngăn ngừa lão hóa sớm
Tỏi đen là thực phẩm tốt có khả năng giúp bạn ngăn ngừa lão hóa sớm của tế bào. Thêm vào đó, tỏi đen giúp loại bỏ các gốc tự do mà nếu các gốc tự do này vượt quá thì có thể gây ra nhiều bệnh tật.
Điều trị các vấn đề hô hấp
Tỏi đen rất tốt để giảm các triệu chứng hen và dị ứng. Ngoài ra, tỏi đen giúp làm chữa cảm lạnh, viêm họng, viêm thanh quản và các vấn đề hô hấp thông thường khác.
Giúp giảm căng thẳng
Bài thuốc từ tỏi đen là một phương thuốc thiên nhiên giúp bạn giảm căng thẳng quá mức. Tỏi đen giúp trấn an sự lo lắng, chữa mất ngủ và giảm kích thích và tâm trạng ưu lo.
Ngoài các lợi ích nổi bật trên, tỏi đen còn có nhiều tác dụng khác cho sức khỏe như chống lại táo bón, làm giảm cholesterol và có tính chất chống ung thư do hàm lượng cysteine.
Tỏi đen cô đơn có tại: https://thaoduocmoccan.com/tra-thao-duoc/toi-den-co-don-1kg-15.html
Tỏi đen cô đơn có tại: https://thaoduocmoccan.com/tra-thao-duoc/toi-den-co-don-1kg-15.html
Mộc Can - Tinh hoa Thảo dược Việt