Khổ qua (mướp đắng) không chỉ là loại thực phẩm với những món ăn được nhiều người yêu thích, mà đây còn là một loại quả với dược tính cao, cực kỳ tốt cho người bị bệnh tiểu đường, nóng trong…. Sau khi dùng khổ qua, cơ thể sẽ nhanh chóng hạ nhiệt, mát mẻ, hết khát, và đường huyết ổn định hơn trước.
Theo đông y, có một món đồ uống với tên gọi Trà mướp đắng gừng tươi, với cách làm vô cùng đơn giản mà mang lại công dụng thần kỳ, tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- Mướp đắng 250 gram
- Gừng tươi 10 gram
Cách làm và sử dụng
- Rửa sạch mướp đắng, cắt nhỏ.
- Bỏ mướp đắng, gừng tươi đã cắt nhỏ vào xay nhuyễn với 1 lít nước sạch.
- Đun sôi hỗn hợp trong vòng 15 phút rồi lọc nấu nước, uống thay trà.
- Mỗi lần nên uống khoảng 300ml, mỗi ngày uống 3 lần.
Mướp đắng có tính hàn, vì vậy khi sử dụng nước mướp đắng sẽ giúp cơ thể thanh mát, giảm nóng trong người. Hơn hết, uống nước mướp đắng còn giúp cơ thể giải độc và phòng chống được một số bệnh có hại cho sức khỏe.
Mướp đắng có tác dụng thanh nhiệt, loại bỏ lạnh, giảm sốt, sáng mắt, làm cho tim khỏe mạnh. Bên cạnh đó, đây cũng là trái cây có hàm lượng vitamin C dồi dào, cùng nhiều dưỡng chất phong phú khác. Hoạt chất đắng dồi dào có thể thúc đẩy sự phân hủy các thành phần sinh vật hoạt tính trong cơ thể, tương tự như tác dụng của insulin, cơ thể có thể chuyển đổi và phân hủy lượng đường dư thừa thành năng lượng, giống như các loại thuốc hóa học.
Ngoài ra, mướp đắng còn có tác dụng làm hạ lượng đường trong cơ thể mà không làm tổn hại đến gan và thận, không có tác dụng phụ từ đó có tác dụng kiểm soát tiểu đường tốt. Đông y gọi mướp đắng là "insulin thực vật".
Cần lưu ý rằng, món mướp đắng sau khi nấu chín thì tác dụng làm hạ đường huyết sẽ giảm. Do đó, bệnh nhân tiểu đường nên ăn sống thì sẽ có tác dụng tốt hơn nữa.
.png "Tiểu đường, bốc hỏa, háo nước, hãy uống ngay loại nước này! 2")
Ngoài ra, nếu khó ăn sống hay chế biến như trên, bạn có thể thái mỏng mướp đắng, phơi khô rồi dùng để pha trà uống hàng ngày cũng có tác dụng tương tự.
Mướp đắng sau khi phơi khô thì có cảm giác sẽ đắng hơn, tính lạnh nên đun nước trà uống thì nên cho vào một lượng gừng thích hợp để nóng lạnh (âm dương) cân bằng, sẽ tốt hơn. Món đồ uống này có thể thúc đẩy đường ruột hoạt động thuận lợi hơn, phòng tránh các bệnh đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn... do nhiễm lạnh gây ra.
Lưu ý: Mướp đắng có chứa quinine, nó sẽ kích thích co bóp tử cung, gây sẩy thai, phụ nữ mang thai nên tránh.
Mộc Can - Tinh hoa Thảo dược Việt
