Đối với người bệnh tiểu đường, nếu không kiểm soát tốt có thể đối mặt với nhiều nguy cơ biến chứng cực kỳ nguy hiểm đối với sức khỏe. Do đó, ngoài việc thực hiện theo phác đồ điều trị thì chế độ ăn uống cũng rất cần được quan tâm. Dưới đây là các cách ăn uống để duy trì đường huyết an toàn với người tiểu đường, cùng Thảo dược Mộc Can tìm hiểu
Chọn thực phẩm có lượng đường thấp
Tăng đường huyết sau ăn là tình trạng phổ biến, có thể gặp ở cả người khỏe mạnh và người tiểu đường.
Đối với người khỏe mạnh, sau khi ăn các thực phẩm chứa đường bột thì lượng đường trong máu tăng lên không đáng kể do insulin bắt đầu hoạt động gần như ngay lập tức. Insulin được tiết ra từ tuyến tụy có tác dụng chuyển hóa glucose ra khỏi máu và vào tế bào, từ đó làm giảm lượng đường trong máu. Quá trình này thường kết thúc trong vài phút. Do đó khoảng 2 giờ sau khi ăn, chỉ số đường huyết ở người bình thường sẽ trở về giá trị khi đói.
Còn đối với người bị tiểu đường hoặc tiền tiểu đường. Lượng insulin tiết ra không đủ hoặc tiết ra chậm, đồng thời insulin ở những người này phải mất từ 15-20 phút mới bắt đầu hoạt động để chuyển hóa đường vào tế bào. Điều này khiến chức năng và quá trình làm giảm lượng đường huyết ở bệnh nhân bị ảnh hưởng, làm cho lượng đường huyết sau khi ăn tăng cao.
Do đó, người bệnh tiểu đường nên dựa vào các chỉ số đường huyết của thực phẩm (GI) để lựa chọn thực phẩm phù hợp. Có thể tham khảo bảng chỉ số đường huyết (GI) của một số thực phẩm thông dụng dưới đây:
Người bệnh nên sử dụng các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI<55) như: Ngũ cốc nguyên hạt; các loại khoai củ: khoai lang, sắn, củ từ…; Các loại rau không chứa tinh bột, cà chua, cà rốt…; Các loại trái cây như: táo, chuối, bưởi, mận, lê, kiwi, ổi…
Cần hạn chế tối đa các loại thức ăn có hàm lượng đường cao như: bánh, mứt, kẹo, nước ngọt và các loại trái cây ngọt nhiều (mít khô, vải khô, nhãn khô...) vì khi ăn vào làm tăng nhanh đường huyết.
Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ
Những thực phẩm giàu chất xơ rất thích hợp cho bệnh nhân đái tháo đường
Những thực phẩm giàu chất xơ rất thích hợp cho bệnh nhân đái tháo đường, do những thực phẩm này ít làm tăng đường huyết sau khi ăn. Các loại rau xanh, trái cây tươi chứa nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt giàu chất xơ. Ngoài công dụng hỗ trợ tiêu hóa, chất xơ còn có tác dụng điều hòa lượng đường trong máu, từ đó giúp kiểm soát tốt đường huyết ở người bệnh đái tháo đường.
Các thực phẩm giàu chất xơ tốt cho người bệnh đái tháo đường là các loại rau củ và ngũ cốc nguyên hạt. Mỗi ngày người bệnh nên ăn ít nhất 400g rau xanh và trái cây tươi để cung cấp chất xơ và vitamin cho cơ thể. Nên ăn trái cây cả miếng, cả múi để có chất xơ. Không nên ép lấy nước uống vì chất xơ ở rau quả là thành phần quan trọng làm chậm hấp thu đường và đỡ tăng đường sau khi ăn.
Giờ giấc ăn uống điều độ
Để tránh không làm tăng đường huyết sau bữa ăn và hạ đường huyết lúc xa bữa ăn, người bệnh đái tháo đường cần ăn uống điều độ, đúng giờ.
Giờ giấc ăn uống điều độ
Nên chia nhỏ khẩu phần ăn thành nhiều bữa trong ngày. Nên ăn rau trước khi ăn cơm và các thức ăn khác để giảm tốc độ hấp thụ đường.
Người bệnh đái tháo đường cần lưu ý
- Không được bỏ bữa vì mệt mỏi hoặc do các bệnh lý khác.
- Ăn thêm đồ ăn nhẹ nếu tăng hoạt động thể chất.
- Đặc biệt, tránh ăn kiêng quá mức sẽ dẫn đến tình trạng hạ đường huyết, rất nguy hiểm.
- Nếu có biểu hiện của hạ đường huyết như: Mệt, chân tay bủn rủn, da nhợt nhạt, vã mồ hôi lạnh, cảm giác cồn cào trong ruột, tim đập nhanh, run cơ, chóng mặt… cần phải uống ngay một cốc nước đường, sữa, ăn bánh kẹo, hoa quả ngọt để nhanh chóng nâng đường huyết lên và đến cơ sở y tế để kiểm tra lại ngay.
Trà Dây thìa canh - khắc tinh của tiểu đường
Dây thìa canh có thành phần hoạt chất GS4, giúp hạ đường huyết, hỗ trợ điều trị và phòng ngừa biến chứng bệnh tiểu đường.
Trà Dây Thìa Canh Mộc Can được đóng túi giấy có trọng lượng 125g/ túi, bên trong có 25 túi lọc nhỏ, mỗi túi 5g.
Trà dây thìa canh Mộc Can là kết quả của công trình nghiên cứu với sự Cố Vấn là PGS.TS Nguyễn Thượng Dong - Nguyên Viện Trưởng viện Dược Liệu Việt Nam. Trà Dây Thìa Canh với nguồn dược liệu hoàn toàn tự nhiên, không hóa chất, không chất bảo quản, hương thơm thảo mộc dễ chịu, vị ngọt đơn tính từ cỏ ngọt, không sản sinh năng lượng, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp.
Chúc mọi người thật nhiều sức khỏe!
Thảo dược Mộc can
Nguồn tham khảo: https://suckhoedoisong.vn/
Nguồn tham khảo: https://suckhoedoisong.vn/