Chế độ ăn cho người tiểu đường trong mùa lạnh

Dinh dưỡng có vai trò cực kỳ quan trọng trong tiến trình hạ cũng như ổn định đường huyết của người tiểu đường. Trong mùa lạnh, khi điều kiện khí hậu, các loại thực vật thay đổi cũng là lúc chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường cần được quan tâm. Hãy cùng Thảo dược Mộc Can tìm hiểu về chủ đề “Chế độ ăn cho người tiểu đường trong mùa lạnh” này nhé!

 

Mùa lạnh, thời tiết thay đổi là yếu tố rõ nhất khiến những thói quen trước đây có thể bị đảo lộn. Tuy nhiên, sẽ không ảnh hưởng nhiều nếu người bị tiểu đường biết cách chăm sóc sức khỏe mình thật tốt thông qua chế độ ăn uống lành mạnh.

Chế độ ăn cho người tiểu đường trong mùa lạnh

Thực phẩm chứa phân tử đường (carbohydrate) như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và sữa ít béo đều được xem là nguồn thực phẩm lành mạnh.

 

Thực tế, loại thực phẩm chứa carbohydrate nào không quan trọng bằng tổng lượng carbohydrate ăn vào. Nếu bạn “lỡ” tiêu thụ một lượng thực phẩm chứa đường lớn hơn bình thường, bạn nên hỏi bác sĩ về việc tăng liều insulin tiêm hoặc thuốc uống.

 

Việc sử dụng các loại bánh ngọt, kẹo, nước ngọt thực ra vẫn được chấp nhận, tuy nhiên không được vượt quá quy định.

Ở những bệnh nhân đang được điều trị Tiểu đường, protein không làm tăng nồng độ đường trong máu.

 

Khi nồng độ đường máu của bệnh nhân đang trong giai đoạn khó kiểm soát, họ thường cần nhiều đạm hơn bình thường.

Hạn chế ăn các chất béo bão hòa (mỡ động vật) và thực phẩm chứa nhiều cholesterol. Theo khuyến cáo, bệnh nhân bị tiểu đường nên ăn ít hơn 300mg cholesterol mỗi ngày. Có một số đối tượng nên <200mg mỗi ngày.

 

Nếu bạn cần giảm cân, hãy giảm lượng mỡ ăn vào. Bạn nên thay chất béo bão hòa thành chất béo không bão hòa (dầu thực vật, hạt) và carbohydrate.

 

Nên ăn ba bữa ăn có cá mỗi tuần, sẽ giúp bệnh nhân Tiểu đường có đủ lượng dưỡng chất cần thiết. 

Chất xơ: Ăn nhiều chất xơ sẽ giúp bệnh nhân mau no, hạn chế được các thực phẩm nhiều đường khác.

 

Muối: Nên được ăn hạn chế, vì ăn nhiều muối sẽ đi kèm với việc tăng nguy cơ mắc tăng huyết áp. Đái tháo đường và tăng huyết áp là 2 nguy cơ hàng đầu của các bệnh lý tim mạch.

 

Vitamin và khoáng chất: Ăn uống đa dạng các loại trái cây, rau xanh và cá, sẽ giúp bệnh nhân cung cấp đầy đủ các vi chất thiết yếu này.

 

Xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh tiểu đường

Người ta dựa vào việc tính GI (chỉ số đường). Chỉ số này nói lên mức ảnh hưởng của thực phẩm đến đường trong máu, GI càng cao, loại thực phẩm đó càng dễ tăng đường máu:

 

Thực phẩm GI thấp (0 đến 55):

Lúa mạch

Mì ống

Ngũ cốc cám giàu chất xơ

Bột yến mạch

Cà rốt, rau xanh

Táo, cam, bưởi và nhiều loại trái cây khác

Hầu hết các loại hạt, đậu

Sữa và sữa chua

 

Thực phẩm GI vừa phải (56 đến 69):

Bánh mì lúa mạch đen

Gạo lức

Nho khô
 

Thực phẩm GI cao (70 và cao hơn):

Bánh mì trắng

Hầu hết các loại ngũ cốc đã chế biến và bột yến mạch ăn liền, bao gồm cả bột cám

Hầu hết các món ăn nhẹ

Khoai tây

Gạo trắng

Mật ong

Dưa hấu, dứa, sầu riêng, mít.
 

Tất nhiên việc lựa chọn thực phẩm sẽ rất ưu tiên nhóm có GI thấp, vừa giúp no bụng vừa hạn chế đường máu tăng cao.

Đây là một phương pháp đơn giản, được nhiều người thích sử dụng vì trực quan và dễ nhớ.

 

1 nửa dĩa sẽ chứa:

Các loại rau không chứa tinh bột, chẳng hạn như salad, đậu xanh, bông cải xanh, súp lơ, bắp cải và cà rốt.

 

1 phần tư dĩa sẽ chứa:

Thịt: chẳng hạn như thịt gà, gà tây, ăn kèm đậu, đậu phụ hoặc trứng.

 

Phần còn lại:

Ngũ cốc hoặc thực phẩm giàu tinh bột, chẳng hạn như khoai tây, gạo hoặc mì ống (hoặc bỏ hoàn toàn tinh bột và tăng gấp đôi với các loại rau không chứa tinh bột). 

Bạn nên lập một kế hoạch chi tiết dành cho mỗi bữa ăn hàng ngày, không nên ăn lặp lại thường xuyên cùng một món.

 

Kiểm soát đường huyết là một quá trình rất dài cho các bệnh nhân Đái tháo đường (Tiểu đường). Việc sử dụng thuốc và tái khám nên tuân thủ hoàn toàn theo dặn dò của bác sĩ. Với mỗi tình huống khó khăn trong ăn uống hoặc tiêu chảy, nôn ói nhiều, hãy liên hệ ngay với bác sĩ.

 

Khi tập luyện thể dục thể thao, bạn nên chuẩn bị sẵn kẹo ngậm hoặc 1 chai nước ngọt để phòng ngừa các tình huống hạ đường huyết.

 

Mong rằng qua bài viết này, bạn có thể hiểu thêm về chế độ ăn uống của người mắc bệnh Tiểu đường. Đây là một quá trình rất dài, đòi hỏi sự tìm hiểu của chính bệnh nhân, của người chăm sóc và sự kết nối với bác sĩ. Đừng ngại ngần khi đặt ra câu hỏi, tất cả là vì sức khỏe của bạn.

Bên cạnh đó, việc sử dụng các sản phẩm từ thảo dược tự nhiên đang ngày được nhiều người áp dụng trong chăm sóc sức khỏe cho người tiểu đường. Trà dây thìa canh là một điển hình.

Trà dây thìa canh Mộc Can

Trà dây thìa canh Mộc Can là sản phẩm kết quả của công trình nghiên cứu với sự Cố Vấn là PGS.TS Nguyễn Thượng Dong - Nguyên Viện Trưởng viện Dược Liệu Việt Nam. Dây thìa canh có thành phần hoạt chất GS4, giúp hạ đường huyết, hỗ trợ điều trị và phòng ngừa biến chứng bệnh tiểu đường.

Trà dây thìa canh Mộc Can cảm ơn sự tin tưởng và ủng hộ của mọi người trong suốt thời gian qua. Sự tin dùng của mọi người chính là động lực để đội ngũ ngày càng cố gắng, hoàn thiện hơn, để mang tới người tiêu dùng các sản phẩm chất lượng, chăm sóc sức khỏe người Việt.

 

Cảm ơn sự đồng hành của mọi người.

Trà dây thìa canh Mộc Can - tự hào đồng hành chăm sóc sức khỏe bệnh nhân tiểu đường

 

Thảo dược Mộc Can
Thông tin tham khảo tại: https://ngaydautien.vn/